Картофельные плывуны

Ингредиенты:

•  картофель -3 штуки
• лук репчатый - 1 штука
•  бекон - 50 граммов
•  яйцо - 1 штука
•  соль
•  черный перец
•  сметана
•  петрушка

Приготовление:

Бекон нарезаем кубиками. Луковицу шинкуем точно так же. 

 Картофель отвариваем . Сначала на сковороде обжариваем бекон . Затем присоединяем лук и обжариваем до готовности.

На крупной терке трем картофель. Добавляем обжаренные бекон с луком. Перчим по вкусу. Вбиваем яйцо и перемешиваем.

Кипятим воду в сковороде. Формируем шарики из полученной смеси. Выкладываем в кипящую воду. Солим и перчим по вкусу.

Готовые шарики выкладываем в тарелку, поливаем бульоном и добавляем ложку сметаны. Украшаем петрушкой.

                                              Приятного аппетита!