Консервированные помидоры (пошагово с фото)

ингредиенты

                 1.Помидоры - сколько в банку утрамбуете

             2.Чеснок -  2 зубчика на банку

             3. Зонтики укропа

             4. Лист смородины

             5.Перец горошком - 4 горошины на банку

             6.Перец душистый - 2 штуки на банку

             7.Соль - 1 столовая ложка

             8.Сахар - 2 столовые ложки

             9.Хрен - пол листа на банку

            10.Уксус - 9%  1 столовая ложка на банку

Приготовление

Моем наши  помидорчики , даем немножечко обсохнуть и некоторые хозяюшки  делают прокол около плодоножки при помощи зубочистки, например. Но это не принципиально и не обязательно.

Зонтики укропа, чеснок, перец черный и душистый, хрен складываем в стерилизованные банки. И  плотно трамбуем помидоры в банку.

Готовим маринад:

• кипятим три литра воды  и добавляем сахар и соль.
• помидоры заливаем горячим маринадом.
• уксус добавляем  в банку( если это литровые банки, то уксуса 1 чайная ложка, если  банка трехлитровая , то одна столовая ложка).
• банки закручиваем крышками (предварительно стерилизованными) и кладем вверх дном под одеяло.

Консервированные помидоры храним в прохладном и темном месте.

                               Приятного аппетита.